- 400 V. 50 Hz çalışma gücü.
- Pişirme sırasında enerji sarfiyatını düşüren ECO fonksiyonu.
- SC2 yarı otomatik yıkama.
- 99 programlı pişirme hafızası : 4 fazlı; 3 ısıtma, 4 düşük dereceli pişirme ve 1 delta T programı.
- Tek noktalı pişirme probu.
- UR2 pişirme esnasında otomatik nem kontrolü.
- RDC ekonomik buhar jenerasyonu sistemi.
- Ters yönlü 2 kademeli AWC fan.
- Dijital kontrol.
- Manuel buhar enjeksiyonu.
- Alarmla uyarı verebilen arıza teşhis özelliği.
- IPX5 koruma derecesi.
- Çift temperli camlı kapı.
- 304 kalite paslanmaz dış gövde, 316 kalite fırın iç yapısı.
- Ergonomik kapı kulbu.
- Kapalı kapı ile fırın içi soğutma fonksiyonu.
- Pişirme başlangıç saatini ayarlayabilme özelliği.
- Set edilen ve ölçülen sıcaklık değerlerini ayrı ayrı gösterebilme özelliği.
- Düşük sıcaklıklı veya yüksek sıcaklıklı buhar üretebilme özelliği.

Kod	Ürün Adı	Ebatlar mm			Ağırlık kg	Net m3	Güç kw	Yükleme Kapasite porsiyon
		a	b	c
EMP.CBE24	Elektrikli Kombi Fırınlar 12 GN 2/1	1178x1064x1722			278	2.9	27.5	335
EMP.CBE24-AS	Alt Stand 12 GN 2/1	1210x860x600			32	0.6
EMP.CBE40	Elektrikli Kombi Fırınlar 40 GN 1/1	1190x1074x1795			449	3.4	55.5	560
EMP.CBE40.TA-16	Tepsi Taşıma Arabası ve Tepsi Kiti	716x927x1700			77	1.5		32 GN-1/1 16 GN-2/1
EMP.CBE40.TA-20	Tepsi Taşıma Arabası ve Tepsi Kiti	716x927x1700			77	1.5		40 GN-1/1 20 GN-2/1
EMP.TTK01	Tütsüleme Kiti	230x355x120			5.2	0.01	0.15